Предприниматель Владимир Мильруд рассказал о совместном бизнесе с главным тренером "Торпедо" и экс-защитником сборной России Сергеем Игнашевичем.
Экс-футболист является совладельцем ресторана "Суп-кафе" в Москве.
В 2015 году заведение на 1-й Брестской улице получило около 22 млн рублей выручки, но всего порядка 240 000 прибыли. В следующем году оборот составил уже около 70 млн рублей, а прибыль – 9,4 млн рублей.
По данным Forbes, сейчас ресторан дает прибыль 20 млн рублей в год.
"Сейчас заведение приносит в среднем по 10 млн выручки в месяц, рентабельность составляет 15-20%.
Я пришел к нему (к Игнашевичу, в 2004 году – прим. Sports.ru) и сказал: "Давай попробуем вложиться во что-то стабильное, что позволит просто получать арендные платежи и на эти деньги жить.
Сергей очень редко говорит, что заведение имеет к нему отношение. Даже если зайдет, сядет где-то в углу, чтобы его не было видно", – сказал Мильруд.
По его словам, Игнашевич в операционном управлении участия не принимает, но все стратегические решения принимаются совместно.
Кроме того, Игнашевич сам придумал десерт "Шоколадный газон "Сухой лист", входящий в меню кафе.
"Торпедо" под руководством Игнашевича набрало 43 очка в 18 матчах Олимп-ФНЛ и возглавляет таблицу, опережая "Химки" на 6 очков.
Forbes: ресторан Игнашевича "Суп-кафе" в Москве приносит 20 млн рублей в год
